Anvisningar för aktörer inom livsmedelbranschen under den tid vatten måste kokas
20.2.2024 11.20Uppdaterad: 29.8.2024 11.39
Uppdaterad 21.2. klockan 8. Hälsoskyddsmyndigheten har beslutat att upphäva uppmaningen om att koka vattnet. Vattenproverna är rena, så vattnet kan igen användas normalt.
Tills uppmaningen upphävs ska hushållsvattnet kokas innan det används som dricksvatten, i matlagning eller vid livsmedelsproduktion.
Vattnet ska kokas i minst 5 minuter. Också vatten som används i kaffe- eller vattenkokare ska först kokas. Efter att vattnet kokats är det användbart.
Beakta följande:
- använd om möjligt till engångskärl
- industridiskmaskiner får användas om vattentemperaturen i programmet överstiger 80 grader och om behållarna är helt torra innan de används
- kaffe- och dricksvattenautomater får inte användas
- vid förångning ska vattentemperaturen överstiga 100 grader
- vid handtvätt ska händerna torkas väl och dessutom ska handsprit eller engångshandskar användas
Kokuppmaningen gäller tills hälsoskyddsmyndigheten har säkerställt vattnets kvalitet i området.
Frågor som gäller livsmedelsverksamhet ska i första hand skickas per e-post till elintarvikevalvonta@espoo.fi.