Fisk & dipp-dagen 20.5.2026 uppmuntrade barn och unga till att äta fisk
Den 20 maj firade man Fisk & dipp-dagen i Esbo Caterings skolor och daghem och vände blicken mot nya fiskfavoriter! Målet var att hitta fiskrätter som barn och unga tycker om till menyn och uppmuntra dem till att äta fisk enligt näringsrekommendationerna.
Stämningen var på topp i Juvanpuisto
Juvanpuiston koulu var huvudevenemangsplats för Fisk & dipp-dagen. Restaurangen hade dekorerats med elevernas teckningar med fisktema, roliga mjukisfiskar och nät. Informationsaffischer på väggarna och på skolans skärmar berättade om fördelarna med att äta fisk.
Det fanns gott om program under måltiderna: det klassiska metspelet lockade barnen att prova sin fiskelycka och fånga små överraskningar. Vid provsmakningspunkten fick de i sin tur smaka på äppel- och kanelkvargsplättar med äppelkompott. Vid responspunkten samlade man in viktig respons om hur lunchen smakade.
"Metspelet var riktigt kul och fisknugetten var god"
– Kundrespons
Temadagen fiskade efter beröm
En regnbågslaxnugget av inhemsk fisk och märkt med Hjärtmärket hittade sin väg till tallriken. Fisknugetten avnjöts med potatis, dippgrönsaker och två olika dippsåser. I skolorna provade man också en lite kryddigare grönsaksnugget, medan daghemmen bjöd på grönsaksbullar.
Favoriten av de två lunchalternativen vid Juvanpuiston koulu var regnbågslaxnuggeten; bland dippsåserna vann i sin tur gräddfilsdippen nätt och jämnt över paprikadippen. Som helhet fick Fisk & dipp-dagen betyget 4,66 på skalan 1–5 av eleverna på Juvanpuisto!
”Helt svingott nammm😘"
– Kundrespons
Varför ordnar man matevenemang och temadagar?
Matevenemang och olika temadagar vid skolor och daghem är en viktig del av utvecklingen av menyerna. Då testar man nya produkter, inspirerar till att våga smaka på nya saker och samlar in direkt respons – allt som hjälper Esbo Catering att bestämma vilken mat som kunderna tycker om som de ska lägga till på menyerna!
Hela 96 procent av matgästerna deltog i Fisk & dipp-dagen vid Juvanpuiston koulu! Temadagarna och matevenemangen lockar helt klart barnen till att äta. Serveringen under evenemangsdagen fick mycket positiv respons, vilket stärker uppfattningen om att barn tycker om fisk särskilt med olika dippsåser och krispiga grönsaker.
Tack till Juvanpuiston koulu och kök samt samarbetspartnern Atria för ett välfungerande evenemang!