Pääsiäisen uusi herkku: Hedelmäinen mämmi-jogurttivaahto

Pääsiäinen lähestyy vauhdilla!

Varmoja merkkejä pääsiäisestä ovat kotiin ilmestyvät suklaamunat ja mämmi. Jos mämmi perinteisessä muodossaan maistu, niin ei hätää, Espoo Cateringin tuotekehittäjällä Villellä on helppo ja maistuva ratkaisu tähän:

4 - 6 annosta:

200 g vaahtoutuva vaniljakastike

200 g turkkilainen jogurtti

150 g mämmi

2 rkl sokeria

3 g kardemumma

150 g Trooppista hedelmäsosetta (esim. Bonne)

Koristeluun:

vaahdotettua vaniljakastiketta

kardemummaa

1. Vaahdota vaniljakastike, lisää sekaan jogurtti, mämmi, sokeri ja kardemumma. Sekoita tasaiseksi.

2. Annostele kerroksittain lasiin mämmi-jogurttivaahtoa ja trooppista hedelmäsosetta (voit myös käyttää jotain muuta hedelmäsosetta).

3. Laita lopuksi pinnalle vaahdotettua vaniljakastiketta ja kardemummaa.

Nauti!