Yksinkertaisilla ratkaisuilla mittavia säästöjä parantuneesta kansanterveydestä
Laaja joukko terveys- ja ruoka-alan toimijoita haluaa tuoda esiin tarpeen edistää kansanterveyttä joukkoruokailun ja terveydenhuollon palveluiden avulla.
Kansalliset ravitsemussuositukset päivitettiin vuonna 2024. Ne on suunnattu muun muassa julkisille ruokapalveluille ja elintarviketeollisuudelle, mutta Suomessa myös kansalaiset tuntevat suositukset melko hyvin. Lähes 30 allekirjoittajaa esittävät, että ravitsemussuositusten mukaista ruokailua helpotetaan edelleen julkisissa ruokapalveluissa.
Keskeiset vaatimukset
- Ravitsemussuositusten mukaisen ruokailun edistämiseen tulee ohjata rahoitusta, jotta julkiset ruokapalvelut voivat kustannustehokkaasti siirtyä kohti tarjontaa, joka on kasvipainotteisempi ja sisältää enemmän kestävästi pyydettyä kalaa.
- Kouluruokailun tulee noudattaa ajantasaisia ravitsemussuosituksia. Tämä tulee lisätä perusopetuslakiin.
- Tulevassa kouluruokailusuosituksissa tulee suositella, että kasviproteiineja (esimerkiksi palkokasveja) sisältävä ruoka tulee olla valittavana päivittäin ensimmäisenä vaihtoehtona julkisissa ruokapalveluissa. Lisäksi palkokasveja tulee olla tarjolla päivittäin, vähintään lisukkeena.
- Kasvipohjaisen ruuan tuotantoa tulee edistää toimenpideohjelmalla.
Aloitteen ovat allekirjoittaneet Apetit Oyj, Asikkalan kunta, Espoo Catering Oy, Happy Plant Protein Oy, Jalofoods / Oy Soya Ab, Kymijoen ravintolapalvelut Oy, Lääkäriliitto, Maa- ja kotitalousnaiset, Marttaliitto ry, Meeat Food Tech Oy, Midsona Finland Oy, Mö Foods Oy, Oatly Oy, Pirkanmaan Voimia Oy, Plant Planet Oy Ab, Pro Vege ry, Puolet Parempi Oy, Ruokailo, Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry, Ruokakasvatus Ruukku ry, Unicafe / Ylva palvelut Oy, Vegem Oy, Vihreä härkä kasviproteiinit, Voima-papu Finland Oy / Karviaisten tila, Vöner Oy, Ympakti Oy, Weefy Oy ja WWF sekä Suomen ympäristökeskuksen ja Luonnonvarakeskuksen ACE-hanke.
Lataa koko aloite alta tai lue se tekstiversiona täältä.