Erityisruokavaliot

Valmistamme erityisruokavalioaterioita ruokailijoillemme terveydellisistä ja eettisistä syistä. Toteutamme erityisruokavaliota noudattavan ateriat perusruokalistan pohjalta siten, että ruokailija ei saa mitään itselleen sopimatonta ruoka-ainetta. 

Toimi näin, mikäli tarvitset aterian, jossa on huomioitu erityisruokavaliosi:

1. Täytä ja toimita keittiölle alla oleva Ilmoitus erityisruokavaliosta -lomake.
2. Muista toimittaa lomake aina lukuvuoden alussa ja tarvittaessa ruokavalion muuttuessa. Erityisruokavalioilmoitus on sitova. 

Toteutamme erityisruokavaliot lääkärintodistuksen perusteella. Kirjaa lääkärintodistuksen tiedot ilmoituslomakkeelle, sinun ei tarvitse toimittaa todistusta keittiöön. Koululaisten erityisruokavaliosta tulee kuitenkin toimittaa lääkärintodistus kouluterveydenhoitajalle. 

Lääkärintodistusta ei kuitenkaan edellytetä seuraavissa tilanteissa: 

• lievät allergiat - jos kyseessä on niin lievä allergia, että ruokailija voi esimerkiksi vain siirtää ruoka-aineen syrjään tai raaka-aine sopii kypsennettynä
• vähälaktoosinen tai laktoositon ruokavalio
• lakto-ovovegetaarinen kasvisruokavalio
• kouluruokailijan vegaaniruokavalio  
• uskonnollisiin syihin perustuva naudan-/sianlihaton ruokavalio 

Erityisruokavalioiden toteutus on kuvattu on Ilmoitus erityisruokavaliosta -lomakkeen sivuilla 3 - 4. 

Mikäli sinulla on kysymyksiä erityisruokavalioista, niin olethan yhteydessä oman kohteesi keittiöön!